莼羹歌
怪我生长居江东,不识江东莼菜美。
今年四月来西湖,西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼,西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖,千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事,时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新,小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真,未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮,间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹,顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光,五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息,举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足,指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙,不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦,此味超然离品目。
京师黄芽软似酥,家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友,菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇,西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒,此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌,得此十斗不足多。
世人耳食不贵近,更须远挹湖湘波。
【注释】:
(袁石公盛称湘湖莼菜美,不知湘湖无莼,皆从西湖采去
,以湘湖水浸之耳。莼菜初摘后,以水浸之,经宿则愈肥
。凡泉水湖水皆可浸,不必湘湖水也。今人但知湘湖之莼
,又因石公言谓非湘湖水浸不佳,皆耳食者耳。)
1、问:《莼羹歌》的作者是谁?
答:李流芳
2、问:《莼羹歌》是出自哪个朝代?
答:明代
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